Olio Extravergine di Oliva Gran Cru Arturo estratto a freddo.
È un olio di grande intensità ottenuto frangendo esclusivamente olive della varietà Caninese e piccolissime percentuali di olive del territorio entro le 12 ore dalla raccolta. Sentori di carciofo e pomodoro acerbo con leggero retrogusto di mandorla amara lo caratterizzano.
Abbinamenti: si consiglia per il suo gusto intenso su bruschette, zuppe di legumi, fagioli bolliti, carne rossa alla griglia.
Olio Extravergine di Oliva D.O.P. Canino Gran Cru, ottenuto dalla semplice spremitura di olive varietà Canino con aggiunta di minime quantità di Leccino, Pendolino, Maurino e Frantoio provenienti da oliveti certificati alla produzione dell’olio D.O.P. Canino, nell’Alta Tuscia.
Olive frante entro 12 ore dalla raccolta.
Colore verde con riflessi dorati.
Odore di fruttato intenso che ricorda il frutto sano, fresco, raccolto al punto ottimale di maturazione.
Campagna olearia: la media dell’acidità è di 0,18, perossidi 6,54, fruttato 4,04, amaro 3,4 e piccante del 3,66. Le analisi chimiche riportate sono molto al di sotto dei limiti richiesti dal disciplinare che riporta come valori massimi ammessi dell’acidità a 0,50 e numero di perossidi uguale o non superiore a 10.
Sapore deciso con retrogusto leggermente piccante.
Abbinamenti: ideale per bruschette, zuppe, fagioli bolliti e carni rosse alla griglia.
FORMATO Lattina 5 lt
CONFEZIONE 1 LATTINA
Conservare in un luogo fresco e al riparo dalla luce e dal calore
Contributo trasporto €13,5 invece che €20.
Se per qualsiasi evenienza l’olio evo DOP per scarsità di stagione non verrà prodotto sarà sostituito con olio evo Grand Cru Arturo.
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