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Olio Extravergine d’Oliva D.O.P. Canino (6 bottiglie 0,750 lt)

84.00

Produzione 2019/2020

Olio Extravergine di Oliva D.O.P. Canino Gran Cru, ottenuto dalla semplice spremitura di olive varietà Canino con aggiunta di minime quantità di Leccino, Pendolino, Maurino e Frantoio provenienti da oliveti certificati alla produzione dell’olio D.O.P. Canino, nell’Alta Tuscia.
Olive frante entro 12 ore dalla raccolta.
Colore verde con riflessi dorati.
Odore di fruttato intenso che ricorda il frutto sano, fresco, raccolto al punto ottimale di maturazione.
Sapore deciso con retrogusto leggermente piccante.
Abbinamenti: ideale per bruschette, zuppe, fagioli bolliti e carni rosse alla griglia.

FORMATO Bottiglia 0,750 lt
CONFEZIONE 6 bottiglie
PREZZO PER CONFEZIONE €84 (€14/bottiglia)

COD: 9465 Categoria: Tag: ,

Descrizione

BASSA ACIDITÀ
ALTA RESA IN CUCINA
ORIGINE ITALIA
ESTRATTO A FREDDO

 

Classificazione: olio extravergine di oliva ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici in Italia da olive coltivate in Italia.
Denominazione: E.V.O. D.O.P. Canino.
Cultivar: Canino, Leccino, Pendolino, Maurino e Frantoio.
Zona di produzione: Canino (VT).
Altitudine media: 240 m s.l.m.
Periodo di raccolta: dal 1 ottobre al 31 dicembre (come da disciplinare).
Metodo di raccolta: manuale e meccanica.
Metodo di estrazione: estrazione a freddo con sistema centrifugo a tre fasi.
Conservazione: in silos di acciaio inox sotto azoto a temperatura controllata.
Colore: verde con riflessi dorati.
Sapore: deciso con retrogusto piccante.
Categoria: fruttato medio.

CERTIFICATO DI GARANZIA
Tutti i nostri Oli sono sempre accompagnati da un Certificato di Garanzia che racconta, a chi ci ha scelto, quanto sia prezioso il nostro prodotto. Il Certificato attesta le proprietà organolettiche e le caratteristiche chimico-fisiche analizzate e comparate ai valori stabiliti dalla Legge, il lotto e la data di confezionamento.

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